Aké potraviny sú dobré pre náš zrak? Mnohí z nás sa snažia konzumovať správne potraviny na schudnutie a aby sme sa dostali do formy, ale dôležitý je aj náš zrak. Platí pravidlo, že jedna mrkva denne vás zbaví potreby ísť k optometristovi?
Poďme oddeliť fakty od fikcie a získať jasné informácie o vitamínoch pre oči.
Mrkva a výživa pre oči
Pravdepodobne ste počuli, že konzumácia mrkvy pomáha zlepšiť zrak. Je to iba mýtus šírený rodičmi všade, aby dosiahli, že ich deti zjedia viac zeleniny? Nie celkom. Ako sa ukázalo, mama a otec majú pravdu... väčšinou.
Vitamín A a zrak sú silní spojenci. Mrkva obsahuje veľa beta-karoténu a vitamínu A, ktoré môžu prispieť k zdraviu vašich očí a môžu sa stať fantastickým zdrojom vitamínov očných pri degenerácii makuly a kataraktách.
Mrkva je bohatá aj na výborné zdroje vitamínu A a rodopsínu. Rodopsín je purpurové farbivo a pomáha nám vidieť v podmienkach slabého osvetlenia. Bez dostatku rodopsínu by sme nedokázali vidieť dosť dobre v noci ani pri bezoblačnej oblohe a jasnom mesiaci v splne.
To teda vyvoláva otázku: môže vám konzumácia mrkvy ráno, na obed a v noci dodať mimoriadne zrakové schopnosti, podobne ako sova počas najtmavších nocí? Ehm, nie. Hoci mrkva ponúka mnohé prospešné vitamíny pre oči, ani ona z vás neurobí superhrdinu. (Ak jej však budete jesť príliš veľa, môže sa vám pokožka sfarbiť miestne do oranžova!)
Je zaujímavé, že mýtus o mrkve a zraku pochádza z 2. svetovej vojny. Vtedy bol nedostatok väčšiny potravín– nie však mrkvy. Britské kráľovské letectvo pripísalo konzumácii mrkvy zvýšenú schopnosť spozorovať nepriateľa v tme. Táto fáma bola pustená do pohybu, aby motivovala viac ľudí jesť mrkvu. Dnes táto fáma o zraku ešte stále existuje, a ako sme videli, je na nej trocha pravdy – spolu s určitou nadsádzkou.
Teraz, keď viete viac o mrkve a našich očiach, môžete sa spýtať, na iné vitamíny pre váš zrak.
Ďalšie dôležité vitamíny pre dobrý zrak
Ak ste podobní väčšine ľudí, asi ste si kládli otázku „Fungujú vitamíny pre zrak?“ Jednoduchá odpoveď znie, ako sme videli aj u vitamínu A v mrkve, áno... ale v rôznej miere. Existujú vitamíny na stratu zraku, ktoré môžete užívať, ale žiadny z nich neprináša zázračné výsledky.
Príjem dostatočného množstva vitamínov je dôležitý v každom veku, najmä prírodných vitamínov v potrave. Vitamíny môžu mať množstvo funkcií. Ich prínosy sú zrejmé. Aby sme vám pomohli, rozhodli sme sa doplniť aj ďalšie vitamíny, ich prínosy pre vaše oči, a aké potraviny ich obsahujú vo veľkom množstve.
Vitamín C pre oči
Vitamín C je motorom zdravia. Nájdete ho v ovocí, ako sú pomaranče, kivi a jahody, rovnako ako v zelenine, ako sú brokolica, zelené listy horčice a paprika. Okrem prísunu antioxidantov môže pomôcť aj spomaliť katarakty a poskytovať potrebné očné vitamíny proti makulárnej degenerácii.
Vitamín E pre zdravie očí
V závislosti od štúdie, ktorú čítate, vitamín E môže slúžiť aj ako vynikajúci antioxidant a účinná látka proti kataraktom a makulárnej degenerácii. Vitamín E nájdete v mnohých orechoch, napr. v mandliach, arašidoch a píniových orieškoch alebo v sušených marhuliach a slnečnicových semienkach.
Luteín pre starnúce oči
Luteín je živina, ktorú obsahuje kel, špenát a výhonky kvaky. Nachádza sa aj v sietnici, preto je dôležitou súčasťou zdravého zraku. Konzumácia karotenoidov ako je luteín a zeaxantín (áno, je to jazykolam!) vám dodáva skvelé antioxidanty. Môžu pomáhať proti problémom so zrakom, súvisiacim s vekom, ako sú katarakty alebo makulárna degenerácia.
Ako sme videli, konzumácia správnych vitamínov pre zrak môže poskytnúť vynikajúcu obranu proti problémom so zrakom, ktoré často prichádzajú vo vyššom veku. Bez ohľadu na váš vek, snažte sa aktívne pristupovať k vášmu zdraviu. Ako tvrdia mnohí experti: „Jedzte svoje farby!“ Čerstvá zelenina a ovocie môže prirodzene poskytnúť veľa vitamínov potrebných pre zdravý zrak – a stať sa súčasťou chutných príloh a oblôh k jedlu!
Nič z toho, čo sa uvádza v tomto článku, sa nemôže vykladať ako lekárske odporúčanie ani nie je zamýšľané ako náhrada odporúčaní zdravotníckeho pracovníka. S konkrétnymi otázkami sa obráťte na špecialistu na starostlivosť o oči.